第799章 第800梦－这该死的饺子皮（1 / 2）

厨房里的蒸汽像一团化不开的怨气，糊在眼镜片上，把瓷砖墙都晕成了一片模糊的白。

我捏着漏勺在沸水里捞那几片残破的饺子皮，它们像被炮弹炸开的降落伞，软塌塌地裹着馅漂着，活脱脱一群战败的逃兵。

“看，”我举着漏勺冲客厅喊，声音里带着点捉奸在床的得意，“这皮薄得跟纸似的，不散才怪！上回买对门那家的，煮十分钟都挺得笔直，跟阅兵似的。”

妻子在茶几上翻报纸，头都没抬：“水开了才下的？”

“那当然，”我撇撇嘴，用筷子戳了戳锅里的“残兵败将”，“总不能凉水下锅吧？我又不是第一次煮饺子。”

“火调小了吗？”她翻过一页报纸，哗啦啦的响。

“……”我没吭声，默默把燃气灶的火苗拧小了点。

刚才光顾着盯着水冒泡，那火苗蹿得跟小火箭似的，锅底都快烧红了。

但这绝对不是关键！我盯着锅里渐渐平静下来的水面，心里的小算盘噼里啪啦打得飞快。

上回买那家的皮，我也是这么煮的，火比这还旺呢，人家照样圆滚滚的，哪像这批，跟没骨气的汉奸似的，一煮就投降。

“肯定是她和面的时候偷工减料了，”我舀了勺水往锅里浇，滋滋的水汽扑在脸上，“你看这皮，捏的时候就感觉不对劲，软趴趴的，一点劲儿都没有。正经的饺子皮，得有嚼头，得能扛住煮，这才叫皮！”

妻子终于放下报纸，走过来倚在门框上：“上周是谁把速冻饺子直接扔沸水里，结果皮全粘锅底了？”

“那是速冻的！”我立刻反驳，声音都拔高了八度，“速冻的皮本来就脆，能跟新鲜的比吗？再说那次是锅没刷干净，有油星子！”

她挑了挑眉，没说话，转身去拿碗筷。

我看着她的背影，心里更不服气了!怎么就不信呢？这明明就是皮的问题！

就像有的人天生不经折腾，碰一下就散架，有的人跟铁打的似的，怎么造都没事。

这饺子皮也一样，质量不行，赖煮的人手艺差，这叫不讲理。

我又往锅里浇了勺水，看着那些勉强还算完整的饺子在水里打转转。

有几个实在破得太厉害，馅都露出来了，混在汤里，像掉了魂的幽灵。